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丝瓜疙瘩汤
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苯蚜堤乜傺

最近拔了牙，一次拔掉了两颗，这感觉简直了。想吃吃不了，喝稀饭又没味道，那么，这个疙瘩汤简直就是福音了啊。也可以做成宝宝辅食。总之，我叫它拔牙福音。

食材
丝瓜 一根
鸡蛋 一个
大蒜 一个
葱 两根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 根据个人喜好
面粉 半碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    丝瓜去皮切丝。
  • 步骤 2/11
    其他材料都切一切备好。
  • 步骤 3/11
    面粉一点点的加水，希望面子小一点的话水滴就小一点的往下滴，一边滴一边拿快递搅拌。
  • 步骤 4/11
    我想做带一点糊糊质感的，就把面粉弄成这个状态，然后放到一边，静置一下。
  • 步骤 5/11
    锅里到少许油，油热之后下大蒜爆香。
  • 步骤 6/11
    加入丝瓜翻炒。
  • 步骤 7/11
    丝瓜加少许盐炒软之后加两大碗水。水量也根据自己喜欢的的粘稠状态来调节。第一次做把握不好的话，就稍微多加一点点吧。
  • 步骤 8/11
    水烧开后就可以加面疙瘩了，一点点的倒，用筷子或者锅铲搅拌，如果有黏在一起的，用锅铲压一下就好了。
  • 步骤 9/11
    搅拌均匀的面疙瘩，煮开之后还是记得要在锅里搅拌着煮，大约两三分钟吧，把打散的鸡蛋一边搅拌一边倒入，最后撒上葱花。
  • 步骤 10/11
    在用鸡精和生抽调味即可。
  • 步骤 11/11
    简直拔牙福音啊。味道也很足，也算清淡无辣椒，营养也全。
发布于 2018-08-22
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