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南瓜疙瘩汤
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污秽

南瓜是我比较相见欢的一种食材，香香甜甜的，可以蒸着吃，炖菜，蒸菜，就是用来做汤也是非常的美味的哦！

时间:10-30分钟
食材
南瓜 300g
小麦面粉 150g
鸡蛋 1个
香菜 2棵
大葱 适量
植物油 10ml
水 4大碗
鲜味汁酱油 1勺
醋 1勺
精盐 2g
香油 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜切成小块；
  • 步骤 2/13
    香菜切碎；
  • 步骤 3/13
    大葱切碎；
  • 步骤 4/13
    炒锅烧热，放油，油温后下葱花爆香；
  • 步骤 5/13
    下入南瓜，翻炒；
  • 步骤 6/13
    放水4大碗；大火烧开；
  • 步骤 7/13
    面粉放盆里分次加水，搅拌成小面疙瘩；
  • 步骤 8/13
    把鲜味汁酱油、醋、盐、香油、胡椒粉放入碗中，兑成碗汁；
  • 步骤 9/13
    锅里的水开后，下入拌好的面疙瘩；大火烧开改小火煮至面疙瘩发白透明状；
  • 步骤 10/13
    鸡蛋打到碗里搅散；
  • 步骤 11/13
    面疙瘩煮熟后把鸡蛋淋到锅里烧开；
  • 步骤 12/13
    然后倒入兑好的碗汁，关火。
  • 步骤 13/13
    最后撒入香菜即可。
小贴士

倒入碗汁后迅速关火，撒香菜。

发布于 2022-10-31
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