南瓜性味甘，温。归脾，胃经。有补中益气，清热解毒的功效。
秋天是吃南瓜的好季节。
一早一晚，喝碗南瓜疙瘩汤，让胃暖和和的，特别贴心。
1 做疙瘩头时，如果用自来水，水龙头要拧到最小，成滴状。
2 锅中倒入疙瘩头时，用筷子搅拌，为了防止糊锅。