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清蒸鲩鱼
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夏Luxuriant

妈妈经常说吃鱼要挑大条的鱼吃，味道特别好，我平时买鱼特爱买整条的鱼，一般都是二斤左右，星期天刚好见到有大条的鱼卖，就买了一斤，随便做了个清蒸的，味道非常不错。

时间:10-30分钟
食材
鲩鱼 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鲩鱼洗干净后在背上划几刀
  • 步骤 2/11
    在碟里放入几片姜
  • 步骤 3/11
    将鲩鱼放在碟子里
  • 步骤 4/11
    放上一些姜丝
  • 步骤 5/11
    加入少许盐
  • 步骤 6/11
    锅里倒水，将鲩鱼放进锅里蒸
  • 步骤 7/11
    蒸好的鱼倒掉一部分水
  • 步骤 8/11
    在鱼上面放上一些葱丝
  • 步骤 9/11
    热锅倒多点油将蒜爆香，将油烧开
  • 步骤 10/11
    将热油倒到葱丝上面
  • 步骤 11/11
    加到少许酱油
小贴士

在鱼背上划几刀鱼更快蒸熟。

发布于 2024-01-03
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