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肉末蒸鲩鱼腩
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亲游谢晕冉

最后超市鲩鱼搞特价，买了一条回来，鱼头和鱼骨、鱼尾做汤，鱼腩清蒸，鱼肉用来炒菜或滚汤。真的是将一条鱼的价值发挥到极致。

时间:10-30分钟
食材
鲩鱼腩 2块
猪肉 60g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲩鱼腩洗净后用盐抹匀
  • 步骤 2/5
    猪肉剁碎后加盐和生抽、生粉拌匀，再均匀铺在鱼腩上，加适量姜后随饭蒸熟
  • 步骤 3/5
    蒸熟后的鱼汁倒掉
  • 步骤 4/5
    热锅下油，爆香少许蒜头
  • 步骤 5/5
    将爆过的油淋到鱼腩上，再加生抽调味即可
小贴士

很简单的一道菜，没什么技巧

发布于 2023-05-09
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