从小家里就经常吃白菜、萝卜，因为那个时候到了冬季就没什么蔬菜了，不像当下的社会，一年四季什么蔬菜都有，说句实话小时候怎么爱吃哦！但妈妈经常讲，说老人说了，萝卜，白菜保平安，多吃就不会生病，不生病自然就不用打针，吃药。所以我和哥哥就拼命的吃，说真的那个时候真的很少生病呢！
今天我就给我的宝宝也烧一道素白菜。本来是想和黄豆炒的，但豆子没泡开，就简单炒一下吧。
白菜炒的过程中会出一些水分，如果是年轻人吃就不需加水，因为白菜好熟，但如果家中有老人和孩子需在过程中在稍添加一些清水，避免菜太干。