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素卤面
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陨队矩接某

小区门口新开了一个菜市场，里面很干净整洁。

卖的种类也很多，想吃什么几乎都能买到。

逛菜市场，看到切面铺刚刚做出来的面条不错，夏日里来碗素卤面挺好。

时间:10-30分钟
食材
面条 500g
油 适量
盐 适量
西红柿 2个
黄瓜 1根
土豆 1个
干香菇 适量
黄花菜 适量
木耳 适量
鸡蛋 2个
大蒜 适量
豇豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干香菇、黄花菜、木耳泡发后洗净切丝
  • 步骤 2/11
    黄瓜洗净切细丝
  • 步骤 3/11
    豇豆洗净切段，开水焯熟
  • 步骤 4/11
    土豆去皮切丝炒熟
  • 步骤 5/11
    大蒜用蒜棰捣成泥
  • 步骤 6/11
    油热后放入西红柿，炒出红油
  • 步骤 7/11
    放入适量清水
  • 步骤 8/11
    水开后放入香菇木耳黄花菜
  • 步骤 9/11
    再次煮开淋入蛋液，勾芡，放盐和鸡精
  • 步骤 10/11
    开水煮面条，煮熟后过凉水
  • 步骤 11/11
    盛一碗面条，拌入 西红柿卤，黄瓜，土豆，豇豆，蒜泥
小贴士

捣蒜泥放少许盐，捣好后加入少量清水调匀

发布于 2022-07-20
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