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麻辣鸡丝土豆球
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王苗是猪

简单的土豆泥，加了蔬菜和鸡肉，再加上重调料的烹制，绝对是道开胃又爽口的下饭菜。

时间:1-2小时
食材
土豆 250g
豌豆 50g
黄瓜 100g
鸡胸肉 100g
蒜末 适量
盐 适量
老抽 适量
油 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
陈醋 适量
白糖 适量
辣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆去皮切片蒸熟，压成泥
  • 步骤 2/11
    鸡胸肉煮熟，撕成丝
  • 步骤 3/11
    豌豆焯水
  • 步骤 4/11
    土豆泥，豌豆，鸡丝倒在一盆里
  • 步骤 5/11
    盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    取少量，揉搓成小土豆球
  • 步骤 7/11
    坐锅热油，爆香蒜末
  • 步骤 8/11
    倒入辣酱包煮开
  • 步骤 9/11
    倒入土豆球
  • 步骤 10/11
    依次加白糖，老抽调味，最后倒入陈醋
  • 步骤 11/11
    轻轻移动土豆球，使每个土豆球都裹上汤汁即可装盘了
小贴士

1。土豆球移动的时候动作一定要轻，否则土豆球容易散掉

2。调料量随自己口味爱好添加

3。一个土豆球，一筷黄瓜丝，吃起来超级的清爽

发布于 2022-08-19
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