入夏后，酸辣是我最爱的口感。总觉得淡淡的酸，丝丝的辣能勾起我很食欲来。今天送上一款鲜而有味的混搭菜，用的是新鲜鱿鱼及排骨，然后用酱油料酒香醋来提味，成品菜色泽靓极了，而且口感极好，当然鱿鱼经过长时间的煮制及收汁，口感上偏硬哦，喜欢嫩口的朋友就要换个煮法，当然像我一样爱嚼嚼的人呢，完全可以参考一下。吃饭的时候多嚼嚼也会引起饱饱的感觉哦。好了不多讲，直接上菜，喜欢的可参考。
收汁的时候就要注意了，要注意查看，小火收汁，不要过焦。