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农家一碗香怎么做？
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京细菜谱

五花肉切片腌制10分钟，鸡蛋炒散备用。热油爆香蒜，放入五花肉炒至变色，放入青红椒翻炒，然后放入调味料焖一会，最后放入鸡蛋炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
五花肉 80g
青椒 2个
红椒 1个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
料酒 适量
味极鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切薄片，用淀粉、料酒、盐腌制10分钟。
  • 步骤 2/8
    红椒、青椒洗净去籽，切条。两个鸡蛋打散，炒熟，装碗备用。
  • 步骤 3/8
    油烧热，放入蒜片爆香。
  • 步骤 4/8
    放入腌制好的五花肉，炒至变色。
  • 步骤 5/8
    倒入青红椒翻炒。
  • 步骤 6/8
    倒入味极鲜、盐调味，盖盖焖30秒。
  • 步骤 7/8
    最后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀即可出锅，五颜六色甚是漂亮。
小贴士

1、少放调味料，保持原汁原味。

2、选用三瘦七肥的五花肉，味道更好。

发布于 2020-06-09
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