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农家一碗香
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若云屎太浓

农家一碗香，做法简单，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，让食材在油锅内完成味道的彼此吸收，简单的下点盐、糖和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 适量
青椒 适量
红辣椒 2个
鸡蛋 2个
大蒜头 适量
姜 适量
生抽 适量
糖 少许
油 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
米酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材。
  • 步骤 2/15
    猪肉切成片，用淀粉和少许油抓匀。
  • 步骤 3/15
    鸡蛋磕入碗中，夹破蛋黄就行，鸡蛋不要过度划散。
  • 步骤 4/15
    起锅烧油。
  • 步骤 5/15
    油五成热时，下鸡蛋煎香。
  • 步骤 6/15
    翻面。
  • 步骤 7/15
    盛出切成小块，待用。
  • 步骤 8/15
    锅中留油，下猪肉翻炒变色。
  • 步骤 9/15
    盛出待用。
  • 步骤 10/15
    锅中油倒干，锅中不要留油，中小火，下辣椒干煸。
  • 步骤 11/15
    加盐。
  • 步骤 12/15
    辣椒煸软。
  • 步骤 13/15
    下猪肉翻炒均匀。
  • 步骤 14/15
    加鸡精和耗油、生抽、米酒、糖调味，加鸡蛋，翻拌均匀。
  • 步骤 15/15
    起锅装盘。
发布于 2020-06-04
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