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素炒香菇怎么做？
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京细菜谱

香菇、胡萝卜焯水控干备用。热油爆香蒜，下青椒翻炒，然后放入香菇、胡萝卜、调味料炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
鲜香菇 250g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
蒜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
水淀粉 少许
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    煮锅烧开半锅水，下香菇、胡萝卜焯水两分钟后捞出控干水分备用。
  • 步骤 2/5
    热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味。
  • 步骤 3/5
    下青椒翻炒几下。
  • 步骤 4/5
    放入焯过水香菇和胡萝卜翻炒一会。
  • 步骤 5/5
    放入生抽两汤匙、蚝油一汤和少许盐翻炒均匀。
小贴士

生抽、蚝油都含有一定的盐分，此菜要少放盐，口味淡者不用再放盐。

发布于 2020-06-08
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