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清拌银芽怎么做？
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京细菜谱

豆芽、胡萝卜分别焯水，过冷水沥干，放入青椒丝、调味料拌匀即可

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 200g
香油 适量
芥末油 适量
盐 适量
香醋 适量
胡萝卜 适量
尖椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    绿豆芽入沸水焯烫
  • 步骤 2/6
    胡萝卜丝入开水焯烫数秒即可捞出
  • 步骤 3/6
    焯好的豆芽和胡萝卜丝投凉
  • 步骤 4/6
    控干水分，加入切好的尖椒丝
  • 步骤 5/6
    放入3克盐，几滴香油、几滴芥末油
  • 步骤 6/6
    倒入香醋大约3毫升，拌匀即可
小贴士

绿豆芽需要摘洗干净，掐头去尾，焯的时候要烫透，喜欢吃辣可放老干妈辣椒油

发布于 2020-05-18
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