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意式鲜奶酪的做法
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苍凉是你可爱多

这道可以与提拉米酥媲美的意大利甜点，制做起来特别简单，口感新鲜、纯正、嫩滑。（方子参照君之）

时间:10-30分钟
食材
动物性鲜奶油 220克
牛奶 80克
细砂糖 30克
吉利丁片 4克
香草精 适量
新鲜草莓 适量
蓝莓 适量
巧克力糖浆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    吉利丁片用冷水泡软。
  • 步骤 2/8
    将鲜奶油、牛奶和细砂糖倒入小锅里，再加上几滴香草精。
  • 步骤 3/8
    中火加热至沸腾，然后改小火边煮边搅拌，使糖溶化。
  • 步骤 4/8
    关火后把吉利丁片放入锅里，搅拌至溶化。
  • 步骤 5/8
    做好的奶酪液过一下筛。
  • 步骤 6/8
    盛入容器或布丁杯内。
  • 步骤 7/8
    放冰箱冷藏4小时以上至凝固。淋上巧克力糖浆，点缀上鲜草莓和蓝莓即可。
  • 步骤 8/8
    成品图
发布于 2020-07-16
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