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鲜奶冻的做法
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起码子达人

买了一瓶淡奶油，本来想做慕斯蛋糕的，可是好懒~，先做点布丁吃吃吧，就酱紫~

时间:10分钟内
食材
鲜牛奶 400ml
淡奶油 100ml
白砂糖 50g
吉利丁片 10g（2片）
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备齐材料，2片吉利丁片泡在冰水中泡软
  • 步骤 2/6
    鲜牛奶+淡奶油+白砂糖放入盘子里，小火加热，并不停搅拌至白糖融化
  • 步骤 3/6
    加热至微微沸腾时，关火，搅拌30秒左右，立即加入沥干水的2片吉利丁片，并不停搅拌至吉利丁片融化
  • 步骤 4/6
    倒入容器内
  • 步骤 5/6
    盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天或一晚上（我是早上做好，下午下班可以吃上了）
  • 步骤 6/6
    摆上水果，开吃~
小贴士

1.因为温度太高或太低都会影响吉利丁片的凝固作用，所以搅拌一下降其温度

发布于 2020-07-16
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