具有美食王国之称的意大利，因其独特的地形和气候，有着丰富多样的食材，而意大利料理最大的特征就是大部分都简约质朴，是可以让人轻松制作享用的。今天学做的这款意式鲜奶酪，据说是可以与提拉米苏媲美的一款意大利甜点，食材非常简单，制作手法毫无难度，但成品的味道非常棒，奶油和牛奶的清香与水果和果酱的果香完美融合，还隐隐的透着一丝香甜，醇香细嫩入口即化。
1.脱模前将模具放入冰箱冷冻一下，使鲜奶酪周边变硬，非常易于脱模。
2.将新鲜水果切成小块，摆放鲜奶酪周围，搭配食用。
3.顶端淋上果酱，既可以装饰，也可以让美味加多一层。
4.过筛会使奶酪糊更加细腻，口感更好。