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牛油蛋糕
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steak情恋

放牛油焗出来的蛋糕香滑、细腻、可口

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
牛油 50克
牛奶 50克
底筋面粉 60克
细沙糖 50克
牛油 50克
牛奶 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备材料。
  • 步骤 2/4
    1.蛋白与蛋黄分离，分别放入干净无水的盘中。2.蛋黄中放入牛奶和牛油拌匀，再放入面粉拌匀。3.蛋白用打蛋器低速打发，细沙糖分几次放入蛋白中将蛋白打至能站起。4.打发好的蛋白分几次放入蛋黄糊中同一方向拌匀。5.盘中放上油纸，涂一层油，放入拌匀的蛋糊，震动几下把气泡震出。
  • 步骤 3/4
    蛋糊震出气泡，焗炉150度预热，放入蛋糊焗30分钟，放凉切块上碟即可。
  • 步骤 4/4
    成品。
小贴士

喜欢甜的朋友可以细沙糖多放5克。

发布于 2020-09-23
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