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椒盐猪脚
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时间:30分钟-1小时
食材
猪脚 1个
八角 2个
草果 1个
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
蒜头 适量
南姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪脚焯烫好捞出冲洗干净。
  • 步骤 2/9
    将猪脚放入高压锅，加入草果，八角，南姜，蒜头，盐，生抽，老抽。
  • 步骤 3/9
    加入适量的水，盖上高压盖压5分钟左右即可。
  • 步骤 4/9
    压好的猪脚取出沥干，锅中加油小火炸猪脚，炸的时候要小心。
  • 步骤 5/9
    炸至有小许焦时捞出。
  • 步骤 6/9
    不粘锅小许油爆香姜片和蒜头。
  • 步骤 7/9
    放入猪脚再煸炒几分钟。
  • 步骤 8/9
    洒上椒盐粉炒匀。
  • 步骤 9/9
    成品（猪脚放凉后更Q弹）。
发布于 2020-05-25
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