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鱼香嫩豆腐
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时间:10分钟内
食材
嫩豆腐 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
白糖 适量
香醋 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
蒜末 适量
小葱 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    三肥七瘦的猪肉剁成肉末。
  • 步骤 2/13
    嫩豆腐切块。
  • 步骤 3/13
    蒜切末。
  • 步骤 4/13
    小葱洗净切碎。
  • 步骤 5/13
    碗中放半勺酱油、一勺香醋、盐、白糖、鸡精、水调成汁。
  • 步骤 6/13
    锅中放油，油热后放入蒜末煸香。
  • 步骤 7/13
    放一勺豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤 8/13
    放入肉末煸炒至变色。
  • 步骤 9/13
    放入豆腐轻轻推匀。
  • 步骤 10/13
    倒入调好的汁煮两分钟。
  • 步骤 11/13
    一勺淀粉加水调成水淀粉。
  • 步骤 12/13
    沿着锅边慢慢倒入，推匀，关火。
  • 步骤 13/13
    撒上葱花。
发布于 2020-06-01
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