以前，因为不会做豆腐，对豆腐也不是特别的感兴趣。后来，上了美食网站后，看到不少达人们，把一块块小小的豆腐做得色香味俱全，光是看图片都已经是要流口水了，为什么我不能试一试呢？不试不知道，一试就会有惊喜。我就做过几次关于豆腐的菜菜了，结果是小朋友特别的喜欢。我做了这一款香嫩豆腐，做法倒是很类似，但是也许是对豆腐有了一种亲切感，感觉做出来挺得心应手的，女儿是一勺一勺地舀，说豆腐很嫩，好香，一碗饭还是下的很快的。做菜菜的喜悦莫过如此。
1、豆腐焯水后口感更佳 。
2、豆瓣酱真是个好东西，不辣，炒过又香又咸。加了豆腐酱，盐量要根据用量来增减哦。
3、豆腐容易烂，为免糊锅，最好用铲子推。
新手可以大胆尝试哦，材料又不贵，哈哈，只要用心，豆腐总会给我们以惊喜的