鱼香蒸豆腐
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爱卖萌_

鱼香蒸豆腐,很美味,爸爸妈妈都很爱吃呢!!

时间:10-30分钟
食材
内脂豆腐 250g
适量
豆豉 适量
郫县豆瓣 适量
适量
适量
适量
白糖 适量
白醋 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备各种原料
  • 步骤 2/6
    葱姜蒜切末,干辣椒切末,内脂豆腐撕开包装,倒扣在盘子里
  • 步骤 3/6
    锅中到少量油,将豆豉炒香,放一勺郫县豆瓣,炒出红油,加姜蒜,干辣椒末,加一点水,然后放糖,放醋,因为郫县豆瓣和豆豉都是咸的,所以就不需要加盐了。然后收汁。
  • 步骤 4/6
    然后把汁浇到豆腐上
  • 步骤 5/6
    做一锅凉水,放上支架,将放豆腐的盘子放在支架上,然后盖上锅子,开始蒸
  • 步骤 6/6
    大概蒸上20分钟——30分分钟左右,就把盘子端出来,最好是有夹子,如果没有,那么垫上抹布,否则很烫,撒上葱花,就可以吃啦!!!
小贴士

炒那个汁很重要,糖和醋的分量要拿捏清楚

发布于 2019-10-23
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