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煎香梭鱼
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molecular柯南

最近回到老家威海后。爸爸知道我喜欢吃鱼，今晚买回来的新鲜梭鱼。希望大家也喜欢吃哦。

时间:30分钟-1小时
食材
新鲜香梭鱼 3斤
小麦面 200g
玉米面 200g
鸡蛋 4个
小葱 1棵
盐 1勺
酱油 少许
味精 1勺
苏打 1捏
水 500ml
花椒 12个左右
大料 1个完整的
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    使用养生锅开大火加温后放入油，油烧开后放入花椒、小葱爆锅。（可再使用点姜！家里没有了。）
  • 步骤 2/7
    放入去头、去内脏、并洗干净的香梭鱼，炸一会后加入适量水、盐、味精、酱油、花椒、大料用中火炖即可。
  • 步骤 3/7
    准备好玉米面和小麦面各一半。加水后再加苏打并用4个鸡蛋调均匀。
  • 步骤 4/7
    加入食用油抹开，用勺子舀适量的面粉放入电饼铛里即可。
  • 步骤 5/7
    煎的期间可以再倒入少量食用油，下面发黄时，用木质小铲翻一下。来回翻两次即可。很软很香哦。
  • 步骤 6/7
    半个小时后，看一下水不多了的话就可以拔下电源。等5分钟后就可以享受美食啦
  • 步骤 7/7
    都是拍的原图哦。
发布于 2020-09-24
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