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五香鸡丝
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幸爷们最彪悍

酥脆可口。 既可以下饭，又可以当零食。鸡脯肉相对于其他的肉来做这道菜要容易的多，因为他比较嫩，比较容易熟。里面的调料也可以根据个人的口味变化是一道简单的快手菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡脯肉 一块
姜 二片
黄瓜 半根
色拉油 一勺
盐 少许
五香粉 半匙
孜然粉 少许
烧烤粉 1/5匙
白芝麻 一匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    一块新鲜的鸡脯肉洗净。加姜片儿煮熟这个鸡脯肉是很容易熟的，十来分钟就行了。 用筷子戳一下，里面没有血水就可以了。
  • 步骤 2/9
    冷却以后，顺着纹理，把它撕丝备用
  • 步骤 3/9
    锅里放油，开大火。炸干里面的水分。
  • 步骤 4/9
    炸至酥黄。我们转小火慢慢扁干。香脆就行了，这个程度，根据个人的喜好来掌握。
  • 步骤 5/9
    控油用锡纸吸出多余的油分。
  • 步骤 6/9
    黄瓜切薄片。摆成自己喜爱的
  • 步骤 7/9
    根据个人的口味调制五香粉，盐，孜然粉。搅拌均匀。再放上烧烤粉，喜欢吃辣椒的放干辣椒面。
  • 步骤 8/9
    撒上白芝麻，再一次进行搅拌。
  • 步骤 9/9
    装盘，再放点黄瓜作为装饰，中间放一片芹菜嫩叶。这个黄瓜生吃都是可以的，和鸡丝一起吃。特别美味。
小贴士

里面的调味根据自己的口味调制。

发布于 2020-06-17
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