冬笋烧肉
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/17
五花肉，冬笋，水磨年糕准备。
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步骤 2/17
冬笋切块。
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步骤 3/17
葱姜蒜准备。
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步骤 4/17
五花肉切块。
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步骤 5/17
准备香叶，桂皮，豆蔻，小茴香，丁香等。
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步骤 6/17
锅中放油煸炒五花肉出油，放冰糖葱姜煸炒。
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步骤 7/17
煸炒至五花肉金黄，放少许料酒。
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步骤 8/17
生抽，老抽啤酒准备。
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步骤 9/17
煸炒后的五花肉倒入砂锅，放啤酒，不加水。
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步骤 10/17
冬笋焯水后控水稍炒。
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步骤 11/17
把冬笋放入砂锅。
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步骤 12/17
水磨年糕清洗。
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步骤 13/17
放入砂锅。
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步骤 14/17
放生抽，老抽，调料等。
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步骤 15/17
，放干辣椒，熬制2小时至食材熟烂即可。
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步骤 16/17
小米辣切圈。
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步骤 17/17
装盘撒小米辣和香菜。
发布于 2020-06-02