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冬笋烧肉
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追星clockwise

今天买了一个冬笋，但是妈妈说现在已经是春天了，应该是没有出土的春笋，妈妈担心这个笋炖龙骨汤不够味，教我炒着吃，结果果然是美味呢……

食材
冬笋 一个
猪肉 100g
朝天椒 4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将笋拨开，取笋塔尖嫩嫩的部分。不能沾水，用刀肖去没拨掉的壳，然后切片待用。
  • 步骤 2/4
    猪肉洗净切片，朝天椒切碎。
  • 步骤 3/4
    锅烧热，放油，可稍多一点，放入肉翻炒至变色加入少量盐和原香酱油，再依次加入朝天椒，笋翻炒.
  • 步骤 4/4
    加少量骨头汤，转干锅，小火。
小贴士

1.冬笋不用洗，口感更好。

2.朝天椒可依个人口味添加或减少。

发布于 2018-07-15
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