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红烧肉
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后来你不在夏萱

说起红烧肉没有不爱的，色泽诱人，入口即化，肥而不腻，超级下饭的，每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭，哈哈哈哈

这款红烧肉做法简单，即使没有下过厨看完都能轻松驾驭

趁着父亲节来临赶紧做给爸爸吃吧。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
桂皮 适量
花椒 适量
八角 适量
盐 适量
冰糖 适量
老抽 适量
料酒 适量
醋 适量
五香粉 适量
姜片 4片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉洗净后切成小片，冷水下锅煮5分钟去白沫，同时加入料酒和姜片。
  • 步骤 2/7
    热油起锅，放入白糖慢慢融化糖，这个过程一定要开小火慢慢融化。
  • 步骤 3/7
    把冰糖熔化到成小碎末即可把五花肉放入锅中。
  • 步骤 4/7
    不断翻炒五花肉，让五花肉吸收糖胶。
  • 步骤 5/7
    五花肉两面翻炒至金黄色即可加入刚好没过五花肉的水，再加入桂皮、花椒、八角。
  • 步骤 6/7
    加入适量的老抽。
  • 步骤 7/7
    再加入适量的盐、醋、五香粉。盖上锅盖中火熬煮20分钟，收汁即可盛出。
发布于 2020-06-02
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