Name: 南瓜芝士球
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 南瓜 200g; 糯米粉 200g; 白砂糖 20g; 白芝麻 适量; 马苏里拉芝士 适量

搜索菜谱、食材

南瓜芝士球

6.6万热度 110 收藏

一两cite

圆滚滚的小球放入热油中，随着不停的翻滚，慢慢变成金黄色，散发着南瓜与芝士的香气，馋得人口水直流。这种南瓜芝士球就是刚出炉的时候最好吃，拿起一个稍带热气的放进嘴巴，外皮酥脆软糯，夹着可以拉丝的芝士还有香气十足的白芝麻，口感甜而不腻，吃完一个忍不住吃下一个。

时间:30分钟-1小时

食材

南瓜 200g

糯米粉 200g

白砂糖 20g

白芝麻适量

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤 1/10

南瓜去皮去籽切成丁，放入锅中蒸煮15分钟。
步骤 2/10

取出整好的南瓜放入搅拌器中，加入20g 的白砂糖搅拌成南瓜泥。
步骤 3/10

南瓜泥和糯米粉混合。
步骤 4/10

揉和成顺滑无颗粒光滑的面团。
步骤 5/10

把面团平均分成25g一个的小剂子。
步骤 6/10

小剂子搓圆压扁后包入适量的马苏里拉芝士。
步骤 7/10

捏紧后封口搓圆。
步骤 8/10

倒出白芝麻在碟子上，小圆球在碟子上绕圈滚动，均匀地沾上白芝麻，南瓜小球完成好准备下锅。
步骤 9/10

热油起锅，转至小火，放入锅中炸至金黄色即可捞出！
步骤 10/10

放凉一会儿就可以开吃了哦~~

小贴士

1、捞出控油待凉一会才可以吃哦！不要汤伤了啊。

2、炸好捞出控油，盘底部垫上一层吸油纸装盘哦！

发布于 2020-06-19