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香酥烤黄鱼
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褚秋离未离

最近和烤箱走的比较近，关键做菜很方便，吃口也很美味，烤了一次黄鱼，表皮焦脆，肉质鲜嫩，耿同学说以后黄鱼只烤着吃！

时间:30分钟-1小时
食材
黄鱼 1条
盐 1勺
油 1勺
葱 适量
姜 1块
料酒 2勺
辣椒粉 适量
椒盐粉 适量
孜然粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的原料。
  • 步骤 2/9
    黄鱼处理干净，从鱼背上剖开，去除内脏鱼鳞。
  • 步骤 3/9
    加葱段，姜丝，料酒，盐抹匀腌制半小时。
  • 步骤 4/9
    烤盘垫上油纸，再淋上少许的油。
  • 步骤 5/9
    鱼背先沾上一层油。
  • 步骤 6/9
    在翻面铺在烤盘上。
  • 步骤 7/9
    烤箱200度预热，中层烤制20分钟。
  • 步骤 8/9
    烤好的黄鱼撒上辣椒粉，椒盐粉，孜然粉，少许的葱花就可以。
  • 步骤 9/9
    外脆里嫩的烤鱼就做好了。
小贴士

1.鱼的表皮裹上一次油，烤好更酥脆。

发布于 2020-09-25
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