麻婆茄子
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时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/13
材料：茄子、肉末、麻婆豆腐调料
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步骤 2/13
将麻婆豆腐调料拆开包装、搁入碗中。
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步骤 3/13
加入清水。
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步骤 4/13
调匀，待用。
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步骤 5/13
在肉末中加适量的料酒。
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步骤 6/13
拌匀，待用。
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步骤 7/13
将茄子去蒂清洗一下。
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步骤 8/13
放在案板上滚刀块。
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步骤 9/13
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出。
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步骤 10/13
接着，锅内留适量的底油，下入肉末翻炒翻炒。
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步骤 11/13
然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
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步骤 12/13
最后，加入调好的麻婆豆腐调料。
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步骤 13/13
炒匀，即可。
发布于 2020-06-09