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水煮肥牛肉
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_野生草莓

肥牛肉质细嫩。带点简单的蔬菜。先炒料在煮，麻辣鲜香特别的美味。

时间:10-30分钟
食材
肥牛肉 一盒
葱姜蒜 适量
小米辣 3个
2荆条 3个
金针菇 一把
西红柿 一个
盐 少许
豆瓣酱 二匙
黄豆酱 一匙
生抽 一匙
老抽 少许
蚝油 少许
五香粉 半匙
菜籽油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    超市买来一盒新鲜的肥牛肉。
  • 步骤 2/11
    金针菇切掉根部，改刀切成小段儿。
  • 步骤 3/11
    锅里放水。水开放入肥牛焯水30秒，这一步呢是把肥牛进行清洗。
  • 步骤 4/11
    煮好的肥牛过凉备用。
  • 步骤 5/11
    西红柿切块儿，青红椒切成圈圈备用。
  • 步骤 6/11
    锅里放油，葱姜蒜末，郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香。
  • 步骤 7/11
    加入清水放入金针菇和西红柿大火煮开。
  • 步骤 8/11
    水开以后调味盐。五香粉，生抽，老抽，蚝油开中火把金针菇和土豆，西红柿煮至熟透。。
  • 步骤 9/11
    转大火放入肥牛煮一分钟。
  • 步骤 10/11
    放上适量的味精。
  • 步骤 11/11
    锅里放油，把青红椒圈圈炒熟，淋上热油。
小贴士

肥牛肉要先焯一次水哦，吃着才嫩。

发布于 2020-06-09
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