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啤酒香辣虾
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一杯月光丑

香辣，咸鲜。虾肉Q嫩。

时间:10-30分钟
食材
冰鲜虾 适量
玉米油 适量
花椒 适量
麻椒 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
啤酒 一罐
蒜 适量
自制辣椒 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冰鲜虾解冻，挑去虾线，洗净备用。
  • 步骤 2/9
    干红辣椒，麻椒，花椒，姜蒜。
  • 步骤 3/9
    锅内适量油烧热，干红辣椒，麻椒，花椒，姜蒜放入炒香，倒入一罐啤酒。
  • 步骤 4/9
    适量盐，生抽，白糖煮片刻，让酒气蒸发一点儿。
  • 步骤 5/9
    虾放入。
  • 步骤 6/9
    炒至虾微微变红。
  • 步骤 7/9
    半勺自制香辣椒。
  • 步骤 8/9
    翻炒几下关火盛盘。虾不能煮老了，口感差。
  • 步骤 9/9
    成品。
发布于 2020-06-15
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