搜索菜谱、食材
香辣虾
1.5万 热度 159 收藏
这不是朴果果吗

喜欢吃辣的无论吃什么，总要来点辣辣的感觉才过瘾，香辣虾，外脆里嫩，连虾壳也能嚼下去，虾壳里含有很高的钙哦。

时间:10-30分钟
食材
基围虾 300g
油 适量
生姜片 适量
小葱 适量
蒜头 适量
干红辣椒 适量
鲍鱼汁 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾用剪刀去掉虾须，洗净沥干水分。
  • 步骤 2/9
    油锅倒油，油要多一点
  • 步骤 3/9
    油锅5分热，把虾倒入，爆2分钟（爆的过程中要不断的翻才会均匀至熟）
  • 步骤 4/9
    捞起待用
  • 步骤 5/9
    配料
  • 步骤 6/9
    锅内留余油，下配料爆香。
  • 步骤 7/9
    再倒入爆好的虾，倒料酒。翻炒
  • 步骤 8/9
    加鲍鱼汁，加一点生抽，白糖（能去除油爆过程中的苦味），加适量的鸡精就可以了。
  • 步骤 9/9
    装盆
小贴士

烹制过程中，不要加盐了，生抽和鲍鱼汁的咸足够了。

发布于 2023-06-29
评论
相关菜谱