甜酒糟红烧肉
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思咏

甜酒糟红烧肉香糯不油腻

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 1000克
适量
适量
适量
蒜瓣 适量
米椒 适量
酱油 适量
十三香 适量
甜酒糟 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    备处理好的五花肉,姜,蒜,米椒,甜酒糟
  • 步骤 2/17
    五花肉先过开水煮5分钟
  • 步骤 3/17
    撒上甜酒
  • 步骤 4/17
    煎或油炸,先炸猪皮那一面
  • 步骤 5/17
    如图
  • 步骤 6/17
    切丁
  • 步骤 7/17
    锅里留少油下入姜,蒜,米椒煸香
  • 步骤 8/17
    放进五花肉丁
  • 步骤 9/17
    淋上酱油上色
  • 步骤 10/17
    放盐炒匀
  • 步骤 11/17
    炒至出油,放进甜酒糟
  • 步骤 12/17
    炒匀
  • 步骤 13/17
    放清水
  • 步骤 14/17
    烧开
  • 步骤 15/17
    煮20分钟
  • 步骤 16/17
    收汁
  • 步骤 17/17
    撒上十三香出锅。
小贴士

五花肉焖熟烂就行,时间随意。

发布于 2020-09-22
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