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改良棋子豆
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夏侯

改良版的，不油炸的小吃，孩子吃着更健康，温馨提示，做这个一定要有耐心哦

食材
面粉 适量
鸡蛋 适量
芝麻 适量
食用油 适量
盐 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加入鸡蛋，我这差不多300克面粉，温水把3克酵母粉化开倒入面粉中揉成面团（建议这时加入盐，花椒粉，黑芝麻白芝麻搅拌均匀后加入温水化开的酵母粉搅拌成絮状然后揉成面团）。
  • 步骤 2/11
    多揉一会面团，盖住醒差不多一个小时面团变大。
  • 步骤 3/11
    醒好的面团里面有蜂窝网状。
  • 步骤 4/11
    加入盐，花椒粉，芝麻，熟油，揉成面团。
  • 步骤 5/11
    擀成厚一点的面皮，喜欢吃小点的可以薄一点。
  • 步骤 6/11
    锅加热，放入擀好的面皮，两面各烙一分钟左右就可以了。
  • 步骤 7/11
    烙好的饼取出来，我的锅有点小，饼折了一点。
  • 步骤 8/11
    先切成条。
  • 步骤 9/11
    再切成丁。
  • 步骤 10/11
    然后放入锅中烤干，要不停的翻面，用小火慢慢烤，直到两面金黄，吃起来脆脆的就可以出锅了。
  • 步骤 11/11
    这个可以多做点，吃不完放入保鲜袋中，无添加，不油炸的面食小吃，给孩子做起来吧。
发布于 2023-09-27
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