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棋子豆
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爱卖萌_

棋子豆是山西运城的一种特色小吃，类似于山东二月二的时候吃的一种小零食xie zi，这次试着做一下，咸香味的，当做一种消遣的小零食也是不错的

食材
面粉 100g
油 10g
盐 1g
小苏打 1.5g
酵母 2g
水 18g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有材料放入容器中
  • 步骤 2/7
    揉成较硬的面团
  • 步骤 3/7
    盖保鲜膜发酵至2倍大
  • 步骤 4/7
    面团压成1一米厚
  • 步骤 5/7
    用刀割成一个个小棋子
  • 步骤 6/7
    放入烤盘中
  • 步骤 7/7
    180度15分钟，中间翻一下
小贴士

根据自己的烤箱温度调整时间

发布于 2022-07-29
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