母亲节来临之际，将妈妈小时候做给我的美食，轮流做一遍，也让妈妈尝尝我的手艺
棋子，也有叫炸金豆的，是胶东特色小吃，一般在二月龙抬头的时候，给小孩子吃的解馋美食
注意事项
1、原料里不用放泡打粉，鸡蛋和糖已经让炸好的棋子很酥脆了，想加的可以加一点点，多了反倒不好
2、各家面粉吸水不同，但面要很硬才行，比手擀面的程度还要硬一点，这样做的时候不粘手、成品也更脆
3、棋子的大小形状没规定，大点小点都可以，还有人做成菱形的，和麻叶差不多
4、锅里的油一定不能太热，因为棋子体积太小，一不小心就炸糊，中火才能慢慢炸透、成品硬脆
5、有高手支招说，做好的面胚先晾得更干一些，再入锅炸会更脆