搜索菜谱、食材
萝卜肉馅水饺
5.6万 热度 163 收藏
HHHitchcock
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 300g
猪肉馅 适量
葱 适量
姜 适量
面粉 适量
五香粉 适量
盐 适量
香油 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。
  • 步骤 2/10
    洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。
  • 步骤 3/10
    把剁好的萝卜和肉馅放在一起。
  • 步骤 4/10
    放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。
  • 步骤 6/10
    把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。
  • 步骤 7/10
    擀成小圆片。
  • 步骤 8/10
    放上馅料。
  • 步骤 9/10
    左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
  • 步骤 10/10
    锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
小贴士

煮饺子，水开后再下饺子，一次不要煮太多，以防止粘连。

发布于 2020-07-23
评论
相关菜谱