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步骤 1/10
准备好材料
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步骤 2/10
鸡腿去骨头，用少量盐、老抽、味极鲜酱油、料酒腌制30分钟，大米用水浸泡30分钟后沥干水
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步骤 3/10
浸泡好的米放入砂锅中，注入240克的清水，进行煮制，中途用汤匙搅拌
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步骤 4/10
腌好的鸡肉放不粘锅中煎制
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步骤 5/10
老抽，味极鲜，料酒，蚝油，砂糖清水调成汁
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步骤 6/10
鸡肉煎至两面金黄后，倒入调味汁，煮至汤余下一半时，将鸡肉盛出切块，汤汁盛出备用
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步骤 7/10
炒锅烧开水，放入西兰花焯水捞出
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步骤 8/10
煮好的米饭
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步骤 9/10
将煮鸡肉的汤汁淋入饭中，鸡肉西兰花排入锅中，打入一个鸡蛋
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步骤 10/10
盖上盖子，焖至鸡蛋熟即可