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红烧肉
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寻柔笨
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时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
500克
葱
少许
姜
少许
冰糖
少许
食用油
少许
花椒
1小把
料酒
2勺
鸡精
少许
水
适量
八角
3个
生抽
少许
盐
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好配料(姜切片,葱切段)
步骤 2/9
五花肉切成小块后焯下血水捞出沥水备用
步骤 3/9
锅里倒入少许食用油烧热,放入冰糖熬制糖色
步骤 4/9
这个程度就可以(小火慢慢熬别糊了)
步骤 5/9
放入五花肉
步骤 6/9
小火炒上色
步骤 7/9
放入姜片,料酒,生抽,八角,花椒翻炒均匀
步骤 8/9
放入少许葱段,加入适量的水没过肉,小火炖35-40分钟
步骤 9/9
炖好后放入少许盐和鸡精,大火收下汤汁既可
发布于 2020-07-06
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