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葱烧腐竹
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噗哈哈哈XD

腐竹，是黄豆浆热煮时产生的浆面皮，捞起凉晒至乾而成，其营养丰富富含丰富的蛋白质，无论炒拌都很好吃

时间:10分钟内
食材
腐竹 （泡发后）200g
大葱 100g
盐 1勺
生抽 1勺
水 （高汤）50g
香油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材图
  • 步骤 2/10
    腐竹挤干水分切成小块
  • 步骤 3/10
    炒锅倒适量油切一半的葱放入炸香
  • 步骤 4/10
    放一两个红辣椒炸一下
  • 步骤 5/10
    放入切好的腐竹翻炒均匀
  • 步骤 6/10
    加一汤勺高汤或水焖一两分钟，如果喜欢有嚼劲的这步可以忽略
  • 步骤 7/10
    倒入适量生抽炒匀
  • 步骤 8/10
    加点盐炒入味
  • 步骤 9/10
    剩下的一半葱倒进去炒匀
  • 步骤 10/10
    出锅倒一点香油炒匀即可
发布于 2020-06-28
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