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抹茶圈圈饼

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那么credit

一款长得像朋友圈的饼干，非常美味！

时间:30分钟-1小时

食材

黄油 70g

鸡蛋 30g

糖粉 45g

低筋面粉 140g

抹茶粉 10g

烹饪步骤

步骤 1/13

两种颜色的面团的步骤都一样：黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
步骤 2/13

分两次加入鸡蛋
步骤 3/13

每次都要搅打至完全吸收
步骤 4/13

然后筛入粉类，用刮刀切拌成均匀的面糊即可
步骤 5/13

抹茶面团步骤是一样的
步骤 6/13

面团做好
步骤 7/13

将原味面团和抹茶面团，分别分成4克左右一个的小圆球
步骤 8/13

然后取出一个原味小圆球和一个抹茶小圆球，在案板上分别揉成一样长的细长条
步骤 9/13

然后将两条面团放在一起，一手拿住一端，分别向反方向拧，为了使纹路更好看，可以尽量多拧几个圈
步骤 10/13

然后将麻花状的面团在案板上揉成一条融合在一起的面条
步骤 11/13

将两端连起来即可
步骤 12/13

将造型好的圈圈饼干放入烤盘
步骤 13/13

150度，上下火，中层，15-20分钟。

小贴士

1、抹茶粉也可以换成可可粉，如果希望颜色更深，可以适当再增加一些抹茶粉或可可粉的比例；

2、接口部分要按紧，以免烘烤的时候裂开，尽量保证每个圈圈的大小基本一致，这样烤出来的颜色会更均匀。

※想要了解更多烘焙，请关注我的公众号【马琳的点心书】

发布于 2020-06-29

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