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龙猫挤挤面包
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俊逸

哄娃又一神器，家有二宝，常备神器

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
奶粉 10g
糖 30g
盐 3克
水 100克
牛奶 55克
酵母 3g
黄油 25g
黑巧克力 少许
白巧克力 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    除黄油外的材料放入面包桶一个和面程序
  • 步骤 2/10
    加入黄油再次一个和面程序
  • 步骤 3/10
    揉至出手套膜，时间大约二十五分钟
  • 步骤 4/10
    揉光放入碗中，盖上保鲜膜进行一发
  • 步骤 5/10
    发至二倍大，并且手指粘粉戳孔不回缩
  • 步骤 6/10
    取出排气，先分出32克一个面团，剩下八等分，松弛十分钟
  • 步骤 7/10
    滚圆放入八寸中空模具，表面喷水放烤箱发酵
  • 步骤 8/10
    小面团分成二克一个
  • 步骤 9/10
    耳朵放在发酵好的面团上并撒上一层干粉。
  • 步骤 10/10
    烤箱上下温180预热五分钟，把面包放入烤箱烤20分钟左右取出放晾，用黑白巧克力画上眼睛、嘴巴、胡子。
发布于 2020-08-20
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