搜索菜谱、食材
龙猫荞麦面
8.8万 热度 19 收藏
殷素素outlet

被微博上的这个龙猫荞麦面萌到，马上去超市买了面来回来动手，分享一下做的过程。

食材
荞麦面 80克
山药 一小根
西兰花（可用其他绿色蔬菜代替） 适量
鸡蛋（可以没有） 一个
鸡胸肉（可以没有） 适量
白芝麻（也可以没有） 适量
海苔（小包速食那种即可） 一片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先处理山药，直接切成小块然后料理机打成泥。
  • 步骤 2/7
    还是处理山药，把打好的泥小火煮熟。（没有料理机的朋友，可以选择先煮或者蒸熟再把熟了的山药用勺子压成泥）
  • 步骤 3/7
    煮荞麦面，根据自己的喜好煮硬一点或者软一点
  • 步骤 4/7
    怕等会摆盘造型粘在一块，我把煮好的荞麦面过一下冷水。沥干水备用。
  • 步骤 5/7
    把装饰用的蔬菜过水焯熟，鸡胸肉潮熟，沥水备用。煎一张鸡蛋皮，切丝备用。（这步很简单没拍了）
  • 步骤 6/7
    用海苔剪出龙猫嘴巴和眼睛还有肚子上的纹理（这步忘了拍555~~,具体可以参考网上龙猫的图片或成品图）
  • 步骤 7/7
    接着就是摆盘啦！！！先用面条铺出龙猫的轮廓：再用勺子一勺一勺的浇山药泥到龙猫的肚子部位；两个眼睛也是山药切的圆形；再把剪好造型的海苔分别铺上去；最后把配菜铺上去！完工~！
小贴士

因为最终的目的是把他吃下肚子，所以，中间的鸡胸肉我调了个麻辣口味的，鸡蛋皮和西兰花也都根据自己口味洒了点香油醋和盐，拍完照搅拌均匀！少什么味道根据口味调一下！开吃啦！！！

发布于 2018-12-31
评论
相关菜谱