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凉拌蒜苔
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爱喝酒pumpkin

吃惯了蒜苔炒肉和蒜苔丁炒肉末，就想换一种吃法。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 1把
食用油 2勺
食用盐 半勺
干辣椒 2个
蒜瓣 2个
姜片 4片
生抽 1勺
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一把蒜苔洗净后掐去头尾，在开水锅中焯烫2分钟。
  • 步骤 2/8
    用竹签穿刺，将蒜苔劈成丝，装入盘中形成鸟巢的样子。
  • 步骤 3/8
    准备蒜末，干辣椒碎和姜末。
  • 步骤 4/8
    锅中烧油。
  • 步骤 5/8
    将热油倒入调料碗中。
  • 步骤 6/8
    加入食盐，生抽，老抽，耗油和白砂糖，搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    倒入蒜苔丝的中央。
  • 步骤 8/8
    成品图。
发布于 2020-07-03
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