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凉拌蒜苔丝
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怯猫儿爱吃肉爱

看到网上有人把蒜苔撕成两半凉拌，当时就乐了，觉得这菜做得好费劲呀，这几天当家的买蒜苔买多了。和着别的菜炒过，炒肉也炒了，就这个撕开的还没有试过，试了之后味道真值得赞，酸酸辣辣的很好味。

时间:10-30分钟
食材
蒜苔 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
醋 适量
干辣椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜苔去掉头尾洗净
  • 步骤 2/10
    坐锅烧水，水开后下蒜苔烫得八分熟捞出
  • 步骤 3/10
    备好干辣椒和蒜姜末
  • 步骤 4/10
    焯好的蒜苔用手从中间撕开
  • 步骤 5/10
    坐锅烧，油热后下葱姜末和干辣椒爆香
  • 步骤 6/10
    蒜苔上放入适量盐，然后把炝好的油浇在蒜苔上
  • 步骤 7/10
    加入生抽
  • 步骤 8/10
    加入醋
  • 步骤 9/10
    少许白糖
  • 步骤 10/10
    拌匀即可
小贴士

蒜苔焯了之后再用手撕，很容易就撕开了

发布于 2022-08-05
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