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凉爽蒜苔丝
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斗勤烦每挠

凉拌易做，香辣脆爽，一口蒜丝一口馒头，这么销魂的吃法一般人我不告诉他。

食材
蒜苔 10根左右
老干妈 半勺
剁椒 少量
生抽 半勺
蒜末 适量
香醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜脆嫩的蒜苔，摘去头部，洗净后下锅焯至断生，捞出后在凉水中浸泡。
  • 步骤 2/4
    捞出沥干水分，用手撕成细条，一根蒜苔建议撕成6-8条细丝。准备好配料，蒜末、剁椒和老干妈。
  • 步骤 3/4
    处理好的蒜苔丝，码上剁椒、老干妈，调入适量生抽、香醋调味。锅中加热少量油，入蒜末炸香，浇到蒜苔上。
  • 步骤 4/4
    最后一步，搅拌均匀即可。
发布于 2018-11-05
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