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烤箱烤茄子
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孤月今心锐

烧烤摊上的烤茄子，LG很爱吃。

家里做菜多的茄子，晚上LG说烤茄子吃吧。用烤箱烤的，味道还不错呢？

时间:10-30分钟
食材
长茄子 1个
油 适量
盐 适量
蒜 1个
干辣椒 2个
酱油 少许
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    长茄子一个，清洗干净沥干。
  • 步骤 2/7
    烤箱200度预热5分钟左右，然后垫一层锡纸，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中间不断观察。
  • 步骤 3/7
    烤茄子的时候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理机打碎。
  • 步骤 4/7
    蒜泥里面加入适量油、盐、酱油、黑胡椒粉、孜然粉拌匀。
  • 步骤 5/7
    烤到这样就可以啦，用筷子轻轻一压就软了。
  • 步骤 6/7
    茄子变软了后，用刀对半切开，然后茄肉上用刀轻微划几刀。两边都倒入调好的蒜酱，用刷子把酱刷均匀，放入烤箱再烤一小会。
  • 步骤 7/7
    烤茄子好香，趁热赶紧尝一尝，不然一会被LG全吃光了。
发布于 2020-07-07
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