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德普烤箱食谱之烤茄子
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periodical大叔

烤茄子，热腾腾的端上来，带着茄子的清香和辣椒小葱的香味，软滑多汁的茄肉，和各种调料一起入口，好吃到泪流满面~~调料就看个人口味自由发挥吧，也可以用肉末做豪华版的烤茄子。

时间:10-30分钟
食材
长茄子 一个
大蒜末 适量
生抽 适量
香油 适量
味精 少许
香葱 两棵
盐 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料拍照
  • 步骤 2/8
    鉴于一些旁友们说参照菜谱会烤得不入味或者不够熟，在这增加一步，把一整个茄子放微波炉里叮一下再取出剖开……并且茄子太吃油，所以油和调料汁一定要多多多……多多益善！！
  • 步骤 3/8
    长茄一个，洗净去蒂，纵向切一刀不要切断（由于烤盘有点小故将长茄正中间横切一刀，一分为二）。
  • 步骤 4/8
    用刀在切面上轻轻的划几刀。
  • 步骤 5/8
    将大蒜切成蒜蓉，与味精、适量盐、生抽、香油、调成味汁。
  • 步骤 6/8
    均匀的抹在茄子上。
  • 步骤 7/8
    将德普嵌入式烤箱调制'快热'档，预热220度，烤制10min。
  • 步骤 8/8
    成品~~~~诱人
小贴士

好菜用好油~

发布于 2018-07-25
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