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菌菇毛肚红薯粉
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寂然unlimited

麻辣，蒜香浓郁，若有似无的酸，超级下饭。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 适量
香菇 一朵
毛肚 适量
生菜芯 适量
西红柿 半个
小米椒 3个
红薯粉条 适量
玉米油 适量
蒜蓉 适量
香辣酱 2勺
盐 适量
生抽 适量
陈醋 一点
香菜 适量
麻椒粉 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇，金针菇，西红柿，千张，生菜芯，小米椒。
  • 步骤 2/12
    白毛肚洗净。
  • 步骤 3/12
    砂锅里适里玉米油烧热，蒜蓉碎放入炒香。
  • 步骤 4/12
    2勺香辣酱炒散。
  • 步骤 5/12
    2碗开水。
  • 步骤 6/12
    红薯粉条放入煮七八分熟。
  • 步骤 7/12
    千张，香菇片，金针菇，西红柿放入。
  • 步骤 8/12
    半小勺麻椒粉，适量盐，生抽，一点陈醋。
  • 步骤 9/12
    煮两滚儿，关火。
  • 步骤 10/12
    生菜，毛肚，小米椒放入，用筷子按进汤里烫熟。毛肚不可久煮，砂锅余温可将其烫熟，烫10秒即可。
  • 步骤 11/12
    撒上一层香菜碎。
  • 步骤 12/12
    成品。
小贴士

不建议太酸，遮香味。香辣酱是咸的，盐适量即可。

发布于 2020-07-22
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