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白菜炒红薯粉
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思元

天气渐渐冷了，大白菜随着上市了。不过现在的白菜很脆，爆炒非常好吃，放点红薯粉，很下饭，再加点辣椒，有点辣味，非常香。

时间:10分钟内
食材
白菜 300g
红薯粉条 50g
油 适量
盐 适量
葱 少许
姜 少许
红辣椒 少许
酱油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    白菜洗净。
  • 步骤 2/15
    准备适量的红薯粉。
  • 步骤 3/15
    白菜切一半就可以了。
  • 步骤 4/15
    红薯粉用温水泡半小时。
  • 步骤 5/15
    葱姜洗净。
  • 步骤 6/15
    白菜切丝。
  • 步骤 7/15
    准备适量的红辣椒。
  • 步骤 8/15
    切成细丝。
  • 步骤 9/15
    热油锅。
  • 步骤 10/15
    放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 11/15
    加入红辣椒丝，煸炒出香味。
  • 步骤 12/15
    加入白菜和红薯粉。
  • 步骤 13/15
    翻炒至7成熟，加入盐。
  • 步骤 14/15
    加入少量的酱油。
  • 步骤 15/15
    翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

红薯粉要用温水泡，否则热水泡出，很容易粘锅。

发布于 2023-03-05
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